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水果軟罐頭包裝品控技術交流
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    精美的水果軟罐頭包裝以質輕、不易破碎、立體感強且符合罐頭行業包裝要求而成為行業發展的亮點。隨著水果罐頭軟杯包裝在國內快速推廣及應用,如何進行質量控制這一問題也隨之而來。
    濟南蘭光曾專門為水果軟罐頭行業量身提供包裝品控解決方案,并設計提供了用于打開力、密封性、耐壓性、阻氧性、阻濕性、熱封性能測試的設備。目前這些設備在武嶺泰新、寧波寶達、寧波寶魚、舟山蔚洲食品公司等廣泛應用。
    為進一步適應市場需要,現將該行業的相關檢測項目匯總如下,以求為更多水果軟罐頭企業及包材供應廠家提供更多的技術支持。
    1、包裝密封性測試
    包裝的密封性能是水果軟罐頭包裝檢測的重要指標。通過檢測可以有效地比較和評價包裝的密封工藝及密封性能,為確定相關的生產技術指標提供科學的數字依據,亦可進行經跌落、耐壓(結合電子萬能試驗儀)試驗后的密封性能測試。
    2、軟罐頭包裝的耐壓性、耐破性能測試
    該檢測指標可用于衡量水果軟罐頭包裝的耐壓性能,并用作在周轉過程中的耐破裂性控制。因周轉過程情況千變萬化,故需按各種情狀進行模擬試驗,比如最大耐壓力、定壓力測變形量、定變形量測壓力等測試項目,以求對軟罐頭包裝耐壓性能進行綜合分析,解決產品在運輸或中轉過程中因包裝損壞而發生的問題。
    3、軟罐頭包裝打開力(撕剝力)測試
    軟罐頭包裝若封口強度過大,則不方便消費者開啟,尤其此類產品的消費者相當部分為未成年人;但開啟力太小則極易在運輸中破損,所以必須做到開啟力的適度控制,需要對產品進行摸擬打開力測試,一般分為 45度、90度、180度打開力試驗。
    4、蓋膜機械強度測試
    做為蓋膜的機械強度也是相當重要的指標,若其抗拉強度不好則極易在打開時拉斷。同時因為蓋膜是整個軟罐頭包裝當中最薄膜的包裝部份,所以其剝離強度,耐刺破性能、熱封性能都需要進行控制。
    5、阻隔性能測試
    水果產品的風味及營養極易氧化變質,即使在保質期內其口感也隨日期不同而有所差異,要想確保其營養、風味及質量,必須采用阻隔材料,此時需對包材進行嚴格的透氧與透濕性測試。
 
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